Muchas veces tenemos dudas sobre las medidas y no confundimos entre si es con una taza pastica o de cristal, los ingrdientes liquidos siempre se miden en una taza de cristal y los ingredientes secos en una taza de plastico (abajo podran ver la fotos de las dos taza )

• Distingue entre medidas para líquidos, no líquidos y usa algo adecuado. Aunque contienen el mismo volumen, se usan de diferente manera. Hay un volumen escrito en cada medida.

• Usa una medida para líquidos si quieres medir el agua, la leche, el aceite, etc. Llena la taza hasta la línea deseada. Coloca la taza en una superficie plana y revisa que el nivel del líquido se encuentra en la medida que buscas

• Usa una medida seca para polvos, como el azúcar, la sal y la levadura en polvo. Coloca el contenido dentro de la taza de medición con una cuchara. Retira el excedente de la taza con un cuchillo a través de el borde.

Tazas de medir plasticas ( tambien vienen en otros materiales )

Las tazas se usan sobre todo para medir ingredientes secos, como el azúcar, la harina o el arroz. Su capacidad suele aparecer expresada en onzas o en gramos. Tienen una asa y una boquilla para que sea más fácil volcar el ingrediente medido y pueden ser de acero inoxidable, vidrio o plástico. Las cucharas se usan para medir pequeñas cantidades tanto de líquidos, como de sólidos. Pueden ser de plástico o acero inoxidable.

LIQUID AND DRY MEASURE EQUIVALENTS
Dry Ingredients Measured In Cups Will Vary In Weight – Check Ingredient Types. All equivalents are approximate. To convert ounces to grams, multiply the number of ounces by 30. (1 oz. = 30 g)

Referencias :

http://www.dominosugar.com/content/136/measurement_conversion_charts.aspx

http://es.wikihow.com/usar-tazas-y-cucharas-de-medida