Feliz Dia de las Madres ♥

May8

♥La Familia de Fairy Cakes les quiere decear a todas las madres que pasen un dia espectacul a junto a sus seres queridos Bendiciones para todas!!

♥☆ை El amor de una madre es el combustible que hace que un ser humano logre lo imposible♥☆ை

Madre:

M: Por la Maternidad, el regalo de cualquier mujer y la salvación de cualquier hijo
A: Por el Amor de una madre. Insuperable.
D: Por el Deber, que ella siente, y que pone por delante de su propia felicidad. Y por la Dedicación hacia sus hijos.
R: Por ser la Reina de su familia, aunque no se lo mostremos.
E: Porque es Especial. Por su amor, por su entrega y por la forma en la que intenta mantener unida a toda su familia.

mothers day graphic index Feliz Dia de las Madres ♥

Fairy Love to all ♥

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Mother’s Day cupcakes ideas !

May5

Hola !!

Espero estes bn , bueno ya este Domingo 9 de Mayo es el dia de las madres asi q no podia faltar un post con ideas en las cuales ustedes les pueden regalar a mama o para sacar unos chavitos extras y venderlos para ese dia especial .

Y aqui estan las ideas , espero les ayude y recuerden el cielo es el limite , asi q mis bakers a jugar con harina y azucar jejeje como diria mami hormiguitas en accion !

cupcake mothers day 190x300 Mothers Day cupcakes ideas ! 2482679264 4c886cc716 300x236 Mothers Day cupcakes ideas ! cupcake cake bluecakecompany flower 300x225 Mothers Day cupcakes ideas ! draft lens4258712module61990242photo 1255012592sugar flower cupcake Mothers Day cupcakes ideas ! Moms day cupcakes 300x298 Mothers Day cupcakes ideas ! georgetown cupcake 290x300 Mothers Day cupcakes ideas ! 2481677073 e3c0e6b8c3 300x199 Mothers Day cupcakes ideas !

q lindo verdad trate de escojer los mas espectaculares para q sorprendan a mama !!

Fairy Kisses to all♥

Referencia :

http://www.google.com / images mother day cupcakes

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Vanilla Bean / Vaina de Vainilla

April4

Vanilla Bean

Es el fruto de una flor de orquidea, hay alrededor mas de 110 variedades pero es la Vanilla Planifolia la unika  que produce este fruto y es la q nos da el 99% de la vainilla comercial .

Desde finales de la primavera, se cubre de flores blancas ligeramente verduzcas cuya vida no dura más que unas horas. Una vez fecundadas, dan lugar a una especie de judías verdes relativamente brillantes, que son las vainas de vainilla.

A pesar de su origen mejicano, actualmente las tres cuartas partes de la producción mundial proceden de Madagascar, de las Comores y de la Reunión. Indonesia, Polinesia y las Antillas también la producen.

Producir vainilla es algo que requiere paciencia. Sin la mano del hombre, la flor no puede ser fecundada.

Así pues, el plantador de vainilla debe manipular las flores una por una. Con ayuda de un fragmento de bambú, de una vara de limonero o de una aguja, levanta la lengüeta, liberando el polen. Después basta con presionar la flor para efectuar la fecundación.

los aztecas espolvoreaban el cacao con vainilla para aromatizarlo, también usted puede sumergir una vaina de vainilla en la leche para mejorar unas natillas (ábrala por la mitad en sentido longitudinal y raspe suavemente las semilla para que caigan sobre la leche)

Las pueden utilizar en la reposteria en las recetas de Creme Brulle , Vanilla Sause (anglaise sause) Madelines , Ice Cream base etc…


VanillaPlanifolia20 300x256 Vanilla Bean / Vaina de Vainilla vainilla 300x228 Vanilla Bean / Vaina de Vainilla

vanilla bean 300x199 Vanilla Bean / Vaina de Vainilla FC01 0297 300x221 Vanilla Bean / Vaina de Vainilla

Referencia :  http://www.enplenitud.com/

Fairy Kisses to all ♥

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Polvo de Merengue ???/

March29

Hey !!

espero q esten todos bn y ready para pasar una semana de reflexion y felices pascuas ♥

En este post les voy hablar del polvo de merengue en cual es un agente muy importante en algunas de las recetas q usamos en la reposteria , por ejemplo el royal icing q tan bello se ve cuando decoramos galletas , le voy a incluir la receta q yo utilizo para mis galletas !!

Polvo de Merengue

El polvo del merengue es un polvo fino, blanco (aveces es un poco amarillo)usado para substituir las claras de huevo frescas es clara de huevo pasteurizada, deshidratada y reducida a polvo que puede ser usado en algunas recetas para hornear y para hacer royal icing .y se hace de las claras de huevo, del azúcar, de la sal, de la vainilla . Cuando está batido con agua y el azúcar tiene el mismo estado coherente que la formación de ‌icing hecha con las claras de huevo frescas.

2 cucharadas de polvo de merengue y 2 cucharadas de agua equivalen a 1 clara.

receta de Royal Icing

16 onz de azucar 10 x
3 cda polvo de merengue
1/2 tasa de agua caliente

pones la azucar y el polvo de merengue y le vas agregando poko a poko el agua calientes hasta q logres la consistencia deceada ,
con el agua la pones mas liquida y con azucar la pones mas densa , todo depende de la consistencia q quieras tener

Aqui fotos de mis galletas decoradas con este royal icing q les copie !!

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bueno hasta otro post !!

Fairy Kisses to all ♥

Huevos de Pacuas !!

March22

Hola !! espero q estes bn , disfrutando como yo de un dia feriado lleno de sol ♥

aqui les voy a dar un poko de info sobre la tradicion de los huevos de pascuas y el por que de ella !!

El intercambio de huevos de Pascua de chocolate  viene celebrándose desde hace poco más de 8 siglos

El hecho de asociar el huevo a la fertilidad y por coincidir la Pascua con la estación primaveral, estación fértil por excelencia, hace que se establezca por toda Europa como símbolo de la Pascua.

Desde siempre, el símbolo del huevo ha gozado de un significado importante para la humanidad. En muchas culturas representa vida nueva y esperanza, razón por la cual aparece durante la Pascua , evocando el Cristo resucitado y la promesa de una vida nueva.

La costumbre de esconder huevos pintados en los jardines de las casas, para la alegría y regocijo de los niños que los encuentran, se sigue manteniendo en muchos países. Simboliza la persecución de Jesús por parte de Herodes y los engaños puestos por Dios para evitar ser encontrados.

El q recoja mas huevos y sin roperlos es el q gana !!

Ahora aqui alguna foto de huevos de pascua :

sparkle eggs1 225x300 Huevos de Pacuas !!decorativeegg 300x198 Huevos de Pacuas !!

easteregg decorating 3 300x240 Huevos de Pacuas !! pink flower egg 228x300 Huevos de Pacuas !!

huevos pascua 4 Huevos de Pacuas !!

Referecia : www.wikipidia.com

Fairy Kisses to all ♥

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