Archive for the ‘Recipes’ Category

Holaaaaaa yo pensando q les postie la receta de el royal icing pero no les di la receta de las sugar cookies (galletas para cortar con los cookies cutters)

Sugar Cookies

Ingredientes

• 2 barras de mantequilla
  
• 1 tz de azucar
• 1 huevo
• 2 cda de leche
• 3 tz de harina AP (A.P. all purpose flour, harina todo uso )
• 1/4 cdta de sal
• 3/4 cdta de baking powder

Metodo

• Cremar la mantequilla con el azucar
• agregar el huevo y la leche
• luego agregar la harina .
• Dividir la masa en dos partes y porner por 2 horas en la nevera o en el refigerador por 24 hr
• luego un poko de powder sugar para rolear y cortar con los cortadores
• pre calienta el horno en 350* bake por 10 a 12 mnt dependiendo el tamaño de la galleta !!

Aprovechen que es semana santa y que los chikos estan libre de la escuela y que empieze la hora magica en la cocina con sus hijos jejeje , Tambien estas galletitas son ideales para regalos de pascuas .

Aqui algunas ideas de como pueden decorar las galletas para estas fiestas de pascuas :

Felices Pascuas ♥

Hey !!

espero q esten todos bn y ready para pasar una semana de reflexion y felices pascuas ♥

En este post les voy hablar del polvo de merengue en cual es un agente muy importante en algunas de las recetas q usamos en la reposteria , por ejemplo el royal icing q tan bello se ve cuando decoramos galletas , le voy a incluir la receta q yo utilizo para mis galletas !!

Polvo de Merengue

El polvo del merengue es un polvo fino, blanco (aveces es un poco amarillo)usado para substituir las claras de huevo frescas es clara de huevo pasteurizada, deshidratada y reducida a polvo que puede ser usado en algunas recetas para hornear y para hacer royal icing .y se hace de las claras de huevo, del azúcar, de la sal, de la vainilla . Cuando está batido con agua y el azúcar tiene el mismo estado coherente que la formación de ‌icing hecha con las claras de huevo frescas.

2 cucharadas de polvo de merengue y 2 cucharadas de agua equivalen a 1 clara.

receta de Royal Icing

16 onz de azucar 10 x
3 cda polvo de merengue
1/2 tasa de agua caliente

pones la azucar y el polvo de merengue y le vas agregando poko a poko el agua calientes hasta q logres la consistencia deceada ,
con el agua la pones mas liquida y con azucar la pones mas densa , todo depende de la consistencia q quieras tener

Aqui fotos de mis galletas decoradas con este royal icing q les copie !!

bueno hasta otro post !!

Fairy Kisses to all ♥

Hola !!

asi como dice el titulo del post tostadas de canela mmmm q riko , es q antes vendian en el super mercado un pan con canela mmm delicioso , y asi navegando buscandolo me encontre con esta receta de pan tostado con canela !!

asi q se las voy a dejar de tarea para q la hagan y lo mas chevere q no necesariamente tiene q ser para el desayuno !!

Cinnamon Toast / Tostadas de Canela

INGREDIENTES

espero les guste y q la disfruten con su familia !!

Fairy Kisses to all ♥

Referencias:

http://simplyrecipes.com/recipes/cinnamon_toast/

Hey espero todos esten super bn , ya estamos en los preparativos para recibir el conejito asi q por todas estas semana le estare postiando ideas, recetas y mucho mas sobre Easter .

empezando con la receta de hoy un cake de coco !!

Coconut Cake

Ingredientes

1. Prepare cake mix as per package directions for a two layer cake. Once cake is cool split layers with a thread to create four layers.
2. Mix together sour cream, sugar and all but a portion of the coconut (some should be reserved for top). Set aside one cup of this mixture. Spread remainder between layers of cake.
3. Combine whipped topping and the reserved sour cream mixture. Use this to ice the cake. Toast remaining coconut and sprinkle on iced cake. Store in the refrigerator for three days before cutting. The longer it is refrigerated, the better it is!

hope you enjoy this recipe , soon more recipies and ideas so stay toned to Fairy Cakes Blog

References

http://allrecipes.com/Recipe/Coconut-Cake-I/Detail.aspx

Fairy Kisses to all ♥

Hey el post de esta noche es dedicado al sr. Limon  (mister lemon)

jaja En vez de Got Milk ?  este post es Got Lemon ? jejeje si asi q ya tienen una idea bastante clara de que se trata el post de esta noche …

Pero antes de darles las recetas les tengo q hablar sobre nuestro protagonista

El Limon:

es un pequeño árbol frutal  que puede alcanzar los 6 m de altura. Su fruto es el limón, una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en la alimentos . El limonero posee una corteza lisa y madera dura y amarillenta muy apreciada para trabajos de ebanistería. Botánicamente, el limonero es una especie hibrida  del género Citrus, familia de las Rutáceas .

El limón, posee un alto contenido en vitamina C y ácido citrico. Se utiliza para elaborar postres o bebidas naturales como la limonada y la leche merengada , a la cual se le añade también canela. Las rodajas se usan como adorno para bebidas . Por la acidez de su jugo, se puede utilizar parapotabilizar agua, agregando 4 ó 5 gotas por cada vaso de agua, y dejándolo actuar unos cuantos minutos.

Y ahora si a las recetas jeje hey  Got Lemon ? jeje

Lemon Icing

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla
• 2 cdas de jugo de limon
• 1/2 cdtas de vainilla
• 3 tazas de azucar 10 x

Método

Combine la mantequilla , jugo de limon (si es fresco mucho mejor) , vainilla y el azucar y mezclelo hasta q este cremoso , para ajustar la consistencia agregue o mas azucar o jugo de limon .

Lemon Cake

ingredientes

• 4 huevos
• 1 paq de instant pudding mix
• 1/3 tz de aciete vegetal
• 1 paq. Lemon cake mix
• 1 cda de emulcion de limon
• 3/4 tz de agua

Metodo

• pre caliente el horno a 350*F
• batir los huevos
• agregar el agua, el pudding, el cake mix, emulcion y aceite vegetal
• luego hechar la mezcla en el molde ya previamente engrasado (bundt pan)
• hornear por 50 mnt.
• cuando este esperer refrescar el cake y le deja caer el icing de limon por enzima o decore a gusto

Lemon Cookies

• 2 tz de azucar
• tz de mantequilla
• 2 huevos
• el zest de un limon
• el jugo de un limon
• 1 tz de leche
• 3 tz de harina
• 2 cdtas de baking powder

Metodo

• Cremar azucar y mantequilla
• agregar huevos (batidos)
• agregar el zest y el jugo de limon
• gradualmente agrega la leche y los ingredientes secos
• luego rolea y corta con los cookies cutters
• bake a 350 *F